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好吃可愛--布朗熊餅干

發(fā)布者: 先飛  時間:2016-7-22 15:02:12

    到這種卡哇伊的風(fēng)格總讓人有一種自己也來一個的制作沖動??ㄍ垡翚w卡哇伊,制作這款蛋糕還是需要一點(diǎn)點(diǎn)耐心,與其他餅干比較,這款餅干制作時間和手法相對困難一些哦!
    據(jù)說這種卡哇伊的制作手法是來自日本的,日本人在這方面還是挺有創(chuàng)意的,參照這種方法我們還可以制作小蜜蜂餅干、熊貓餅干等各種卡哇伊餅干,只要足夠喜歡、足夠有愛、創(chuàng)意無限!
準(zhǔn)備原料:(0

 

 

用料:低筋面粉 120g、無鹽黃油 65g、糖粉 40g、可可粉 5g、雞蛋液 20g、雞蛋液(作為粘合劑) 5g
制作方法:
1.把黃油切片放入盆中,攪拌幾下加入糖粉,攪拌均勻加入雞蛋;(圖1

 

 

2.加入低筋粉,混合至成面團(tuán)狀,把面團(tuán)分成2份,一份130克,一份115克;(圖2

 

 

3.115克面團(tuán)加入5克可可粉揉成面團(tuán);(圖3

 

 

4.原味面團(tuán)分成3份,分別為25克、25克、80克;可可面團(tuán)分成3份,分別為104克、8克、8克;(圖4

 

 

5.25克的原味面團(tuán)搓成約17厘米的長條,把104克可可面團(tuán)搓成17厘米,然后搟成長方形包著原味面團(tuán);(圖5

 

 

6.可可面團(tuán)表面刷蛋液黏合劑,刷一下表面,取25克原味面團(tuán)搓成17cm的長度放在面團(tuán)上面的正中央,另取28克可可面團(tuán)放在兩邊;(圖6)

 

 

7.可可面團(tuán)搟成長方條,疊于長條面團(tuán)上面;原味面團(tuán)同樣搟成長方條疊于上面;(7)

 

 

8.剩下的面團(tuán)搓成等長,包住剩下的上圖那條面團(tuán),搓圓,然后放雪柜,凍上半小時?。▓D8

 

 


9.出來的時候是這樣子的,放入180度烤20分鐘(看個人烤箱),最后自己畫上表情。(圖9

 

 





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