一般抽油煙機分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側(cè)吸式。
中式煙機主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。
二種是歐式煙機，利用多層油網(wǎng)過濾{5-7層}，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網(wǎng)清洗不方便，容易碰頭，滴油。
三是煙機側(cè)吸式油煙凈化器。利用空氣動力學和流體力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。
側(cè)吸式油煙機的特點:
抽油煙效果：吸油面積大，距離油煙較近，多采用空氣動力學和流體力學設計，先利用油煙分離板把油煙分離然后再排出干凈空氣的原理，排出干凈空氣不污染環(huán)境，不滴油不碰頭，抽油煙效果好抽，吸油煙率都在99%以上（其實好多都達不到），電機不粘油使用壽命長，清洗方便，特別適合中國廚房的旺油猛火；
安裝要求：側(cè)吸式油煙機，徹底突破了傳統(tǒng)吊頂式煙機的設計方法，通過側(cè)面進風的壁掛式安裝以及特有的核心技術(shù)，在油煙吸除效果上比傳統(tǒng)吊頂式煙機進了一步，在安裝的時候?qū)还裼幸欢ǖ囊?，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間，油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康，。
價格問題：生產(chǎn)工藝的復雜性和材料成本的提高，所以在售價上高于中式煙機和歐式煙機；
缺點：噪聲一般要大一些。
在選擇煙機時，比較關鍵的技術(shù)指標是：風壓、風量和噪音，是在選購的時候必須要關注的幾大指標。風壓由于技術(shù)所限所以大多在230帕至280帕左右，風量也一般在12立方米－15立方米之間，噪音應在52DB－65DB之間，如果煙是排到公用煙道的話，風壓大一些的比較好。
綜合各方面考慮：各種煙機都有自己的優(yōu)點和缺點，我們在選擇的時候就要根據(jù)自己的實際情況來考慮了！就像世界上沒有完美的事物一樣，我們在選擇一種產(chǎn)品的時候，要結(jié)合自己的實際情況去接受它的缺點，這樣我們才會對自己選擇的產(chǎn)品滿意。
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